728x90 반응형 파기름요리1 태국요리 집밥 팟타이 동남아 음식추천 안녕하세요.이번에는 태국요리로 인사드립니다.팟타이는 베트남식 태국식 조금 차이가 있다고 하는데요,이번엔 태국식으로 만들어보았어요.우선 쌀국수 면은 차가운 물에 10분 정도 불려주세요. 일반적으로 포장된 면이 건조되어 있기 때문에, 수분감이 있어야 볶을 때 양념이 잘 스며듭니다.다진마늘 / 청양고추 / 대파를 준비해주세요.3가지 재료를 기름을 충분히 두른 후 볶아야합니다.비율을 1대1대1 비율로 하시고, 파를 약한 불에서 충분히 볶으시다가 어느 정도 파기름이 생기기 시작하면, 강한 불로 짧게 볶아줍니다. 그외 양파와 부추 숙주 그리고 냉동새우 혹은 생새우를 준비해주세요.그리고 여기서 한 가지 팁은요. 건새우를 한 주먹정도 준비하셔서, 잘게 칼로 다져주신 후 파기름 위에 섞어주시면 풍미가 훨씬 풍.. 2022. 4. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
