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생활정보

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루꼴라 명란파스타 도전기 안녕하세요. 캐나다파파입니다. 오늘은 조금 생소하지만, 맛이 좋은 루꼴라 명란파스타 도전기를 여러분과 나눕니다. 캐나다마마가 루꼴라를 지인에게 공수하여서, 저녁식사 메뉴는 파스터로 정했어요. 외식도 좋지만, 집에서 몸에 건강한 재료와 함께, 배부르게 먹을 수 있는 장점 그래서 !!! 오늘은 홈쿡으로 정했습니다. 간단하게 재료를 소개하자면 루꼴라, 명란젓 3개, 통마늘 10개, 냉동새우 15알, 올리브유, 파스타면, 베트남고추를 준비했어요. 우선 들어가는 재료들은 간단하게 손질을 해둡니다. 루꼴라와 베트남고추를 제외한 재료들을 올리브유가 둘러진 후라이팬에서 강한 불로 볶아주다가, 기름이 튀기 시작하면 불을 줄여서 지긋히 볶아줍니다. 생물새우가 있었다면 너무 좋겠지만, 냉동새우 밖에 공수할 수 없어서 급한데..
말똥도넛 한국방문기 안녕하세요. 캐나다파파입니다. 이번에는 한국방문기를 올려보아요. 한국의 봄 날씨가 언제 이랬냐는듯이 익숙하지 않네요. 한국에서는 의미를 두지 않고 생활했던 것들이, 오랜만에 느껴보니 새로워지네요. 요즘에 한국에 인기있는 카페들이 많이 있다고 해서, 근교에 다녀올겸 목적지를 정했습니다. 그곳은 경기도 파주에 있는 말똥도넛이라는 곳이에요. 외곽지역에 이렇게 많은 카페가 생겼다는 것도 신기하고, 이동행렬을 보아서는 코로나가 거의 종식된 느낌을 받은 여행이었어요. 말똥도넛이라는 곳은 외관이 이국적이었으며, 미국에서 모티브를 얻었다는 이야기가 있어요. 정식피셜은 아니니 정확한 정보가 필요하시다면, 매장관계자에게 질문해보시는 것이 좋겠네요. 오후 시간이 되었는 데도 끊임없이 방문하는 손님들로 북적북적하네요. 한국에..
홈쿡-닭발도전기 캐나다파파 안녕하세요. 캐나나파파입니다. 내가 어느 나라에 살든 뿌리는 한국인!! 닭발이 그리운 요즘, 무모하게 닭발 홈쿡에 도전해봅니다. 음식점에서 먹는 것보다는 집에서 배불리 먹는 방법을 선택해보아요. 아마(?)아시안 계통이 아니라면, 닭발이라는 요리가 미개한 느낌을 주듯, 매우 생소한 조리법 및 음식의 종류로 생각해요. 한국에 있는 한신포차나 집 주변에 있던 닭발메뉴가 머릿속에 맴돌지만... 현실은 직접 도전합니다. 냉동된 닭은 차가운 물에 담가, 해동이 충분히 될 때까지 기다립니다. 약간 얼었던 상태로 조리도 괜찮지만, 완전히 해동이 되어야 비린내가 적고, 식감도 좋아요. 해동이 되었다면, 내용물이 담길 정도로 물을 채웁니다. 가열하기 이전에 월계수 잎 3-4장 정도와 후추를 첨가해주면 좋아요. 특유의 비린..
팟타이 홈쿡-태국요리 안녕하세요. 이번에는 태국요리로 인사드립니다. 팟타이는 베트남식 태국식 조금 차이가 있다고 하는데요, 이번엔 태국식으로 만들어보았어요. 우선 쌀국수 면은 차가운 물에 10분 정도 불려주세요. 일반적으로 포장된 면이 건조되어 있기 때문에, 수분감이 있어야 볶을 때 양념이 잘 스며듭니다. 다진마늘 / 청양고추 / 대파를 준비해주세요. 3가지 재료를 기름을 충분히 두른 후 볶아야합니다. 비율을 1대1대1 비율로 하시고, 파를 약한 불에서 충분히 볶으시다가 어느 정도 파기름이 생기기 시작하면, 강한 불로 짧게 볶아줍니다. 그외 양파와 부추 숙주 그리고 냉동새우 혹은 생새우를 준비해주세요. 그리고 여기서 한 가지 팁은요. 건새우를 한 주먹정도 준비하셔서, 잘게 칼로 다져주신 후 파기름 위에 섞어주시면 풍미가 훨씬..
셀프 콩나물밥 만들기 도전기 안녕하세요. 세상에 먹거리가 많아졌다지만, 한국인의 피는 못 속이는 것 같아요. 술을 많이 마신 다음 날에는 얼큰한 국물, 라면국물, 시원한 국물이 생각나고 비 내리는 날에는 피자 냄새에 취해 한국식 파전이 생각나는 그런 감성 여러분은 한번쯤 느껴보셨나요? 코로나19가 나와 사회를 단절시키고, 집/가족과 함께하는 삶을 만들다 보니, 밖에서 외식하거나, 누군가가 만들어준 음식보다는 직접 만드는 것에 익숙해지는 것 같습니다. 특히 동양 문화권에 발달한 향신료, 양념, 전통은 세계적으로도 인정받고 있으며, 건강한 음식으로도 널리 알려지고 있으니 내심 뿌듯하네요. 2인 기준으로, 아주 간단하게 설명드릴게요. 전기밭솥, 압력솥에 콩나물밥을 만들 수 있는 옵션이 두 가지 있습니다. 저는 압력솥을 선택했어요. 전기밭..
일상으로 되돌아가는 연습 인생을 살아보며, 여러 전염병이나 자연재해를 경험해봤지만 코로나19처럼 인간들의 생활의 많은 것들을 변화시키고, 이동시키고, 빼앗던 적은 없었던 과거에요. 코로나19의 발원지가 어디서 인지, 발생된 근거는 무엇인지 알려졌지만 모든 잘못은 한 국가에게 떠맡긴다는 것은 또다른 부작용을 낳을 가능성이 있네요. 해당 국가에서 최소한의 잘못에 대한 인정이나 모범적인 태도가 느껴졌더라면 하는 아쉬움은 남습니다. 결국 인간의 무지함과 아집, 욕심에 의해 발생한 이 질병 코로나19가 치명적인 바이러스의 탄생에 더 이상 일조하지 않기를 바라는 마음이에요. 중세시대 패스트라는 질병도, 그 당시에는 치료제가 없고, 질병의 원인을 진단할 수 없어 인간에게 치명적이었고, 공포의 대상 그 자체였는데요. 자연의 이치라는 것은 균형..
구글 애드센스 승인 후기 안녕하세요. 캐나다파파입니다. 오늘은 여러분께 애드센스 승인후기에 관해서 나누는 시간을 갖아보려고 합니다. 블로그를 하시는 분들이 저와 비슷한 생각을 가지고 입문하시고, 가장 활성화 되어 있는 네이버블로그와는 로직도 다르고, 활용도도 다른 면에서 티스토리를 하다보면, 인내심과 부지런함은 꼭 필요한 것 같네요. 국가고시만큼 어렵다고 해서 애드고시라고도 알려져있는데, 지금 공유드리는 내용은 개인적인 의견과 판단이 많이 개입된 부분이니, 참고용으로 활용해주시고, 정답은 없는 것 같으니 학창시절 목표를 위해 밤 낮 지시우며 불태웠던 열정만 가지고 계시다면, 일궈내실거라고 생각해요. 구글에서 메일이 왔다고 해서, 생각없이 확인을 했어요. 다른 업무메일을 기다리고 있어서, 아무 생각도 없이 있었는데, "애드센스가 ..
미국 살이 시카고 집값 알아보기 캐나다파파입니다. 전 세계에서 유일무이한 전세제도, 중동국가에 비슷한 제도가 있다고 하나, 월세 자가 개념이 아닌 전세제도는 대한민국의 고유한 주택거래방법이라고 하는데요. 전세제도는 한국의 유교문화, 서로 돕는 품앗이 문화에서 뻣어나와 현재와 같은 방식을 갖게 되었다고 해요. 대부분의 일반적인 생각이 월세는 매월 지출하는 비용이 생기고, 임대인에게 돈이 들어가는 방식의 거래여서 사회초년생이나 대학생들이 대부분 택하는 거래 방식이고, 목돈이 많지 않아서 한다고 생각하시죠? 하지만 몇억, 서울의 경우 다소 높은 금액대의 보증금을 임대인과 거래계약을 체결하고 그 기간동안 해당 건물에서 거주할 수 있는 권리를 얻는 방식이 전세인데요. 요즘 전세금이 한두푼이 아니지 않나요? 실제 주변에 있는 독일, 미국, 영국 ..

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